2021年12月17日上午11点18分，苏州市江西商会会长杜康、常务副会长吕蓓参加商会会员李坊亮投资创立的乌小鲜乌鸡汤品牌餐厅的开业庆典。杜康会长还发表讲话，带去了江西商会的热烈祝贺和美好祝愿，祝贺乌小鲜乌鸡汤品牌餐厅开业大吉，祝愿餐厅蒸蒸日上，越办越红火！

   此次开业庆典，乌小鲜乌鸡汤品牌还特别邀请了环卫工人代表参加，派发了免费汤劵，并承诺长期向环卫工人提供免费热汤服务。环卫工人是城市的美容师，他们用自己的辛勤和汗水换来了城市的整洁，是苏城最靓丽的一抹绿。会员李坊亮的这一小小义举，体现了对环卫工人群体的关爱，彰显了一个城市的温情，展现了一个企业的社会担当。

   乌小鲜乌鸡汤品牌是源自江西的一个餐饮品牌，由会员李坊亮投资创立，目前拥有3家餐厅，2022年目标发展至少100家。该品牌主要原材料来自正宗的江西泰和乌鸡、江西米粉。据有关资料记载，乌鸡汤有很好的温和食补营养价值，富含多种氨基酸和营养元素，有2200多年的历史，李时珍在《本草纲目》就有乌鸡功效的详细描述。乌小鲜乌鸡汤品牌餐厅即满足了苏州人清淡营养的口味喜好，又为在苏江西人提供了具有家乡特色的风味美食，是现下快生活的营养之选。

   乌小鲜品牌简介：

   乌小鲜，中国第一个以乌鸡汤为核心菜品的餐饮品牌。以泰和乌鸡、江西米粉为主要食材。

   乌小鲜战略目标：打造全球乌鸡健康产业链生态平台。

   乌小鲜品牌目标：以新商业思维创新打造“营养汤”新品类、线下“快生活的营养餐饮中心”。

   乌小鲜产品目标：以打造爆款的“乌鸡汤”为核心，形成“乌鸡蛋、乌鸡精、乌鸡姜茶、乌鸡酒、乌鸡冰鲜鸡”等乌鸡全产业链产品矩阵。

   乌小鲜，立志成为乌鸡汤的代名词，成为中国餐饮界一个现象级黑马品牌。

   乌小鲜的未来，将是营养餐饮中心、快生活的社交平台、健康生活的分享中心、健康事业合伙人平台、投资人争投的品牌。