日前，我市出台《宾馆饭店餐馆浪费行为处罚管理办法》，今后，全市各大宾馆饭店如出现浪费现象将面临相应的处罚。苏州市文明餐桌行动协调小组也将组织相关部门定期对宾馆饭店进行常态化检查。

为倡导文明消费新风，我市在宾馆、饭店、餐馆广泛开展了“文明餐桌行动”，通过明确餐饮企业主体责任，把“节约粮食、珍惜资源”的要求融入到企业经营理念中，落实到管理实践中。全市餐厅饭馆均张贴了海报、宣传画，设置了“不剩饭不剩菜”的温馨提示牌，饭店经常对餐饮服务人员进行培训，服务员对顾客进行合理消费的提醒，提供打包服务等措施，引导消费者树立“适度点餐、合理消费”的观念。针对在店面内显著位置未张贴宣传标语、餐桌上不设提示牌、未对服务人员进行文明餐桌相关内容培训，以及存在浪费现象的宾馆饭店餐馆，将被记入餐饮诚信档案，同时还将被取消推荐评选当年度文明单位、旅游餐饮行业先进单位及其他各类先进的资格，对于浪费现象严重的宾馆饭店餐馆，将由苏州市文明餐桌行动协调小组予以通报，并由新闻媒体进行曝光。

据了解，自去年开展“文明餐桌行动”以来，我市相关部门向社会联合发出了苏州市“文明餐桌行动”倡议书，制定下发了“苏州市文明餐桌公约”，在宾馆饭店开展了文明餐桌示范店达标创建活动。

                                                                                                       来源： 2013-07-20苏州日报